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| 主要用途 | 乳化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
海藻酸丙二醇酯廠家
藻酸丙二醇酯
別名：褐藻酸丙二醇酯
詳情：結(jié)構(gòu)式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和
理化性質(zhì)：白色到黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB106162004）
酯化度/ 80.0
不溶性灰分/ 1.0
干燥失重/ 20.0
砷（以As計）/ 0.0002
重金屬（以Pb計）/ 0.002
鉛/ 0.0005
來源與制法： 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70左右進(jìn)行反應(yīng)制得。
注意事項(xiàng)：我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB27601996）中規(guī)定：啤酒、飲料，較大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。
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