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河北潤步生物科技有限公司
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乙二胺四乙酸二鈉
起訂量 (公斤)價格
1-10024 /公斤
100-100022 /公斤
≥100019 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2021-05-11
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

乙二胺四乙酸二鈉廠家

產(chǎn)品名稱:乙二胺四乙酸(Ethylene Diamine Tetraacetic Acid)

簡稱:EDTA

俗名;依地酸(特別是它的鈣鹽絡(luò)合物,醫(yī)學(xué)上稱為依地酸鈉鈣)

分子量:292.248


乙二胺四乙酸白色粉末,不溶于冷水、醇及一般有機(jī)溶劑,溶于氫氧化鈉,碳酸鈉及氨的溶液中。


乙二胺四乙酸二鈉是強(qiáng)效螯合劑,防腐劑和抗氧化劑。因具有很高穩(wěn)定常數(shù),能與堿金屬以外的絕大多數(shù)金屬離子生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,消除金屬離子或由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混濁,防止食品氧化變色,從而起到抗氧化、護(hù)色、防腐的作用,使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,是極為廣泛使用的護(hù)色劑、品質(zhì)改良劑和抗氧化劑,防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜制品、奶制品、飲料、肉制品、果脯、醬料的保鮮、護(hù)色,也應(yīng)用于油脂、香精的抗氧化。


用于海鮮罐頭,禽畜肉制品,蛋制品:

對火腿臘肉和香腸加工有很好的促進(jìn)作用,使肉色保持隱定,在肉制品表面噴灑0.05%—0.1%的EDTA二鈉與亞銷酸鹽混合物,就能抑制其表面變色和保持肉香。經(jīng)EDTA二鈉處理的水產(chǎn)品,可保持其原色。用量0.025%