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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
磷脂呈白色至淺棕色通明或半通明粘稠液體，或淺棕色粉末或顆粒。無臭或略帶堅(jiān)果類氣味及滋味
磷脂可作為抗氧增效劑運(yùn)用。一般與其他抗氧劑混合運(yùn)用。它以濃縮磷脂為質(zhì)料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成
烘焙食物
下降面團(tuán)疏水性，防止老化，回生；進(jìn)步發(fā)泡性；減少滲油
方便面、面條
增強(qiáng)面條耐性，減少水煮時(shí)淀粉溶出；下降面團(tuán)黏度，便于加工
口香糖
益于膠基保濕，改進(jìn)柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
提供營養(yǎng)素、進(jìn)步速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；防止結(jié)塊，結(jié)團(tuán)
肉制品
改進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀況，益于肉制品的持水性
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