主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
迷迭香提取物的主要成分為迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的幾種主要成分都具有較強的抗氧化活性。在防止油脂氧化、堅持肉類風味等方面具有明顯作用。
首要適用于脂溶性成分的。用于食用油脂、烘焙食物、肉制品、調(diào)味品、油炸食物、水產(chǎn)品、糖果寵物食物等范疇
水溶性產(chǎn)品:首要適用于水溶性成分的。首要用于水產(chǎn)品保鮮加工、天然色素、口服液、沐浴露、洗發(fā)水、飲料、酒類和透明包裝產(chǎn)品中
以15%的迷迭香脂溶性提取物為例,在大多數(shù)肉制品或禽類制品中,添加重量為脂肪含量的0.01%——0.03%;為避免雞肉的風味與色澤降解,應(yīng)添加相當于其脂肪含量的0.1%——0.03%的迷迭香脂溶性提取物