|
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丙酸鈉 食品級丙酸鈉 丙酸鈉價格報價 丙酸鈉生產廠家
中文名稱:丙酸鈉
中文同義詞:飼料級丙酸鈉;丙酸鈉
英文名稱:Sodiumpropionate
英文同義詞:keenate;Luprosilsodiu
CAS號:137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS號:205-290-4
特性：無色透明顆粒結晶或白色結晶性粉末，易潮解。
溶解性：溶于水、乙醇。
水溶液pH值：8.5-10.5
存儲方法
密封干燥保存
合成方法
1.主要采用合成法。以丙酸和氫氧化鈉為原料進行合成反應，然后經(jīng)脫水、精制、干燥而得
2.將碳酸鈉溶于熱水中，在70℃慢慢加入丙酸，然后加熱至沸，ph值控制在6.8～7.3，脫色，過濾，減壓濃縮，冷卻，過濾，干燥即為成品。
3.由丙酸與氫氧化鈉中和，經(jīng)濃縮、結晶、分離、干燥而得。
4.由丙酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。
主要用途：丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有*，對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，可用于糕點的保存，使用量2.5g/kg（以丙酸計）。
應用領域 :食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
