|
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丙酸鈉 食品級(jí)丙酸鈉 丙酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià) 丙酸鈉生產(chǎn)廠家
品名：丙酸鈉
英文名稱：Sodium propionate
CAS:有
分子式：C3H5O2Na
丙酸鈉也是酸型食品防腐劑，在食品工業(yè)中，用于面包和西式糕點(diǎn)使用量2.5g/kg
在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中使用量50g/kg。
丙酸鈉在食品、飼料中做防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
用作食品保鮮劑，適于糕點(diǎn)中作防腐劑和用作面包防霉劑 食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計(jì))。在化妝品中使用允許濃度為2%(以丙酸計(jì))。
1.化妝品防腐劑。在酸性解質(zhì)中*作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。
2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。
在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。
性狀： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時(shí)小抑菌濃度為0.01%，PH6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中*。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無效。此外，也作為食品的防腐劑。
2、在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響。在pH值5.0時(shí)小抑菌濃度為0.01%，pH值6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的*。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸計(jì)，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
4、食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
