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| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 557-04-0 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
硬脂酸鎂 食品級(jí)硬脂酸鎂 硬脂酸鎂價(jià)格報(bào)價(jià) 硬脂酸鎂生產(chǎn)廠家
1.硬脂酸鈉的制備將4.25份氫氧化鈉溶于50份水中，升溫至85℃?zhèn)溆?。?5份硬脂酸投入反應(yīng)釜，加熱水500份，攪拌下溶解，調(diào)節(jié)溫度為85～90℃。將已制備好的氫氧化鈉溶液，在攪拌下徐徐加入到硬脂酸水溶液中，保持溫度75～80℃，攪拌下反應(yīng)至終點(diǎn)。產(chǎn)物硬脂酸鈉液保溫備用。
2.硬脂酸鎂的制備將硫酸鎂15份溶解于150份水中，升溫至55℃，并緩緩加入到已制備的硬脂酸鈉溶液中，在攪拌下進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，反應(yīng)生成的硬脂酸鎂以固體析出。反應(yīng)完成后，靜置分出清液，然后經(jīng)水洗、離心脫水、于80～85℃下干燥，即得成品。
3.將46.6g硬脂酸用164mL的1mol/L氫氧化鈉溶液中和，得到50g硬脂酸鈉在2L水中。將制得的硬脂酸鈉溶液加熱到80℃，滴加由20g氯化鎂溶于100mL水中制得的溶液，不斷攪拌后，很快析出白色沉淀。冷卻后濾出，用水洗至無氯離子存在，*用乙醇洗。將10g產(chǎn)品置于放有濃硫酸的真空干燥器中4周，得到產(chǎn)品A[Mg(C18H35O2)2·2H2O]。將剩余的產(chǎn)品溶解在苯中并回流加熱20min，將上層的黃色液體層趁熱倒出，并蒸發(fā)至干，得到的固體物可用苯重結(jié)晶，即得到產(chǎn)品B[Mg(C18H35O2)2]。產(chǎn)品A在烘箱中于105℃下烘2h后也轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水物產(chǎn)品B。
性狀 淺黃色單斜晶顆粒或結(jié)晶性粉末，相對密度1.853(17℃)，無臭，味咸，在空氣中穩(wěn)定，加熱至70℃時(shí)失去結(jié)晶水并變成白色，100℃時(shí)生成白色粉狀無水物，強(qiáng)烈灼燒時(shí)分解，放出氮并生成*和碳化鐵。遇酸生成氫氰酸，遇堿生成*。因其氰根與鐵結(jié)合牢固，故屬低毒性?？扇苡谒?，水溶液遇光則分解為氫氧化鐵。不溶于乙醇、乙醚。
用途 抗結(jié)劑。
使用方法
1. 本品僅在某些國家中許可用作抗結(jié)劑。
2. 具體使用時(shí)，多將本品配制成0.25～0.5g/100mL的水溶液，噴入100kg食鹽中。
用量 用于食鹽，*使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計(jì))。
毒性
1. LD50 大鼠口服1.6～3.2g/kg(bw)。
2. ADI 0～0.025mg/kg(bw)(按亞鐵*計(jì)，F(xiàn)AO/WHO，1994)。
