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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99％ |
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：1公斤每袋或25公斤箱裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品別名】尼克酰胺
【產(chǎn)品分子式】C6H6N2O
【產(chǎn)品分子量】122.13
【產(chǎn)品形狀】
煙酰胺是白色結(jié)晶性粉末，近于無(wú)臭，有苦味；溶于水（1g:2mL）、乙醇（1g:1.5mL）、甘油（1g:10mL），10%水溶液pH為6.5～7.5，煙酰胺干燥狀態(tài)50℃以下性能穩(wěn)定，水溶液耐光性強(qiáng)，但遇無(wú)機(jī)鹽或堿加熱可水解為煙酸，晶體稍有吸濕性。煙酸和煙酰胺對(duì)熱和氧非常穩(wěn)定，但在加水烹調(diào)時(shí)仍會(huì)大量流失。
應(yīng)用：
1.調(diào)制（味）乳粉和調(diào)制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麥及其制品40~50
3.雜糧粉（包括豆粉）及其制品（僅限豆粉）60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麥片75~218；餅干30~60；
