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| 主要用途 | 維生素 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素A油 |
| 含量 | 99％ |
維生素A油顏色和性質(zhì)：
維生素A油為黃至帶紅色的橙黃色液體。冷凍后可固化。維生素A油有異臭。耐光和耐氧性弱，易被脂肪氧化酶分解。維生素A油不溶于水和甘油。維生素A油混溶于乙醚和脂肪。
維生素A油作用：
維生素A油用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。維生素A油用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。香腸是*添加維生素A的食品，可在絞肉過程中添加，加入量2000IU/100g。強(qiáng)化面包時添加維生素A油在攪合用的水內(nèi)，每只面包約添加2000IU。
簡介：
維生素A在分類中屬于脂溶性維生素，同屬于脂溶性維生素的還有維生素D（又稱鈣化醇）、維生素E（又稱生育酚）和維生素K（又稱凝血維生素）；另一類是水溶性維生素，主要是B族維生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C（又稱抗壞血酸）、維生素PP（又稱尼克酸）、維生素H（又稱生物素）和維生素M（又稱葉酸）等。
植物來源的β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內(nèi)合成維生素A，β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)換效率。在體內(nèi)，在β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。
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