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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
焦磷酸鈉使用范圍：
1、在食物工業(yè)中作為食物質(zhì)量改良劑，PH調(diào)節(jié)劑，金屬離子螯合劑，乳化分散劑、粘合劑等，主要用于肉類(lèi)及水產(chǎn)加工，提高PH值和持水性，保持肉質(zhì)鮮嫩，安穩(wěn)天然色素，防止脂肪糜爛；
2、用于面食中增強(qiáng)面食的加工性能改進(jìn)面食物質(zhì)；
3、用于罐頭、果汁飲料、奶制品做質(zhì)量改良劑
4、用于防止水果類(lèi)加工后的變色現(xiàn)象。
5、此外還能夠做雞蛋的清洗液，干酪的乳化劑，醬油、豆?jié){的添加劑。
使用方法：
將本產(chǎn)品的干粉或許水溶液加入到食物中，混合均勻即可。
溶解時(shí)，應(yīng)留意攪拌，防止會(huì)合倒入水中，防止縮聚構(gòu)成團(tuán)塊。
用量：焦磷酸鈉在食物加工中一般添加0.5-3‰；在水產(chǎn)品加工中大添加量為3%。
用 途 ：可用作質(zhì)量改良劑、緩沖劑、乳化劑、螯合劑、安穩(wěn)劑等，應(yīng)用于肉制品、奶制品、面制品、水產(chǎn)品、醬油、果蔬飲料等食物中。用作醬油、果汁的色澤的改進(jìn)劑、質(zhì)量改良劑。在食物加工中作為質(zhì)量改良劑、乳化分散劑、緩沖劑、螯合劑等，具有縮合磷酸鹽的通性，螯合、松散效果明顯，可抗絮凝；
能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等效果。PH值高時(shí)，具有食物腐敗、發(fā)酵的效果。主要用于肉類(lèi)及水產(chǎn)品加工，可進(jìn)步持水性，保持肉質(zhì)新鮮，安穩(wěn)天然色素。也可用于淀粉制作等，多與其他縮合磷酸鹽復(fù)用。 儲(chǔ)存與運(yùn)送：應(yīng)儲(chǔ)存在枯燥，通風(fēng)的庫(kù)房中，運(yùn)送過(guò)程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分隔。
