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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
簡介：魔芋，英文名：Konjac，還叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，富含凝膠。魔芋的首要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性好、脹大率高等特性。經研討證明它具有*、降糖、*、通便等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可脹大80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對*，減少*病發(fā)生有必定成效。
⒈魔芋的藥用成份能清出沉積在*的脂肪和膽固醇。
⒉魔芋含有豐厚的膳食纖維，在*內膳食纖維能加強*活動，促進排便，縮短食物在*內的停留時刻，肉類食物從進食到排出體外大約需求12小時，魔芋從進食到排出體外大約為7小時?？墒勾蟊阍?停留的時刻縮短5小時左右。從而減少小腸對養(yǎng)分的吸收，一起也減少了大便中的有害物質對身體的損害。
⒊魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可抵達干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內吸水膨漲后使人有飽腹感，天然就不想再吃進更多其他食物。
⒋長時刻食用魔芋粉制品不只是有利于肥壯者。相同有利于便秘、*和想要防備胃、*的人群。總的說來魔芋不應該只說成是*食物，而應該定位于保健食物才對。
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對克制餐后血糖升高很有用，因而魔芋精粉及其制品都是**的抱負降糖食物。應用后可減輕胰島擔負。因而魔芋具有多種防病保健功用，常常食用魔芋食物對身體大有優(yōu)點。
魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，魔芋食物不只味道鮮美口感迷人，并且有*健身、**等成效，所以近年來風行全球，并被人們稱為“魔力食物”、“神奇食物”、“健康食物”等，如廣西金粉匠魔芋粉。 美國Walsh用雙盲法必定了魔芋的*作用。華西醫(yī)科大學研討成果對這一作用進一步證實：食用魔芋精粉30天，體重下降率為78.4%，下降幅度為0.5～4.7公斤。魔芋食物中的膳食纖維在胃內的充盈作用，增加了飽腹感，一起能夠減少產熱養(yǎng)分素的吸收，能夠抵達防備肥壯和緩慢*的意圖。
