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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品用途.
餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中運用。如對安穩(wěn)豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合運用時其抗氧化效果會更佳，而且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯混合運用效果也是比單獨運用要好。
由于沒食子酸丙酯與鐵離子構(gòu)成紫色絡(luò)合物，然后會引起食物變色。所以最好與適當(dāng)?shù)慕饘俳j(luò)合劑乳檸檬酸一同運用。
沒食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食物，干魚制品，
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