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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：魚肉粉精
產(chǎn)品用途冷凍肉制品、魚肉丸制品增彈增脆產(chǎn)品特性白色粉末狀，肉在凍結(jié)、冷藏、解凍、加熱過程中，會(huì)失去一定水份而使肉質(zhì)變硬、肥膘發(fā)黃，加工過程中加彈力素后可提高保水性、提高粘性、增加彈性、**口感，降低成本。用量用法在預(yù)制肉制品（肉片、絲、丁、塊等）中，彈力素與水拌勻后加入肉類（肉片、絲、丁、塊等）中，攪拌均勻后，靜置一段時(shí)間后備用在熟肉制品中，如肉灌腸類、西式火腿，彈力素在肉類斬拌時(shí)加入，在醬鹵、熏、燒、烤、油炸肉類等產(chǎn)品中彈力素在腌漬時(shí)加入。冷凍魚糜制品（包括魚丸等）在肉斬拌時(shí)加入彈力素。預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）在腌漬時(shí)加入彈力素。用量：0.5%-2%(預(yù)制肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品（包括魚丸等）1kg加5g,預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）1kg加1g
三. 產(chǎn)品用途：
尤其適用于各類海鮮味的菜品。
1. 在烹調(diào)炒菜時(shí)，替代味精使用，海鮮味十足，鮮美可口；
2. 用于煲湯、火鍋等各式海鮮湯中調(diào)味，味道鮮美持久，可輕松享用。
3. 在制作海鮮類面條、點(diǎn)心、水餃、包子、餡餅時(shí)，加入少量海鮮粉，即 可享用鮮美滋味。
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚?rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
