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| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：單雙甘油脂肪酸酯
又名：單甘脂
【產(chǎn)品性狀】
淺黃色透明粘稠液體耐酸性強(qiáng)，不溶于水，能松散于水中，溶于乙醇等有機(jī)溶劑和油脂。
酸值,mgKOH/g≤5.0
皂化值,mgKOH/g 120～125
砷(以As計(jì)),％＜0.0003
重金屬(以Pb計(jì)),％＜0.001
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：作乳化劑和安穩(wěn)劑。用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食物及用于油炸小食物的淀粉及調(diào)味料。
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