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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào): 干貝素
【產(chǎn)品性狀】
性狀 六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特別甘旨，味覺閾值0.03%，在空氣中安穩(wěn)，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失掉結(jié)晶水而成無水物。
制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反響制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)枯燥，粉碎得無水物。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的鹽類都在食物甘旨方面起到了重要的效果。在這類物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特色，作為一種復(fù)合調(diào)味品的重要成份，越來越廣泛運(yùn)用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、臘腸火腿、魚糜制品等食物中。
除了能夠獨(dú)自運(yùn)用外，還能夠和谷氨酸鈉一同以必定的份額合用，發(fā)生甘旨相乘的效果，使它更能起到甘旨的效果。
琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的一同，還能平緩其他調(diào)味料的影響（如鹽味），增強(qiáng)呈味力，發(fā)生好的口感。
由于琥珀酸二鈉對(duì)熱具有安穩(wěn)性，故能在熱處理食物時(shí)發(fā)揮杰出效果。
琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強(qiáng)，進(jìn)步了調(diào)味效果。一同它又是不揮發(fā)性酸，故能夠避免食物發(fā)酸。
實(shí)際運(yùn)用
醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、臘腸火腿、魚糜制品等食物中。
以上是干貝素 ，食物級(jí)，含量99%的詳細(xì)介紹，包含干貝素 ，食物級(jí)，含量99%的價(jià)格、型號(hào)、圖片、廠家等信息!
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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