|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 甜菜紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：甜菜紅
別名：甜菜根紅
英文名稱：Beet red; beet root red
定義：由食用紅甜菜的根（俗稱紫菜頭）制取的天然紅色素。
主要成分：主要顯色物質(zhì)為甜菜紅苷，甜菜黃質(zhì)（黃色）和甜菜色素的降解產(chǎn)物（淡棕色），除色素物質(zhì)外，也可含有紅甜菜原料中的糖，鹽和蛋白質(zhì)。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：紫紅色粉未，易滄口于水，微溶于乙醇，不溶于無水乙醇，及iiipwk液呈紅至紅紫色，在堿性條件下則呈黃色，染著性好，耐熱性差，對氧化劑不穩(wěn)定，耐還原能力較差，在酸性及中性環(huán)境中表現(xiàn)穩(wěn)定，在紫外光和室內(nèi)光線下，隨著時(shí)間的變化對色素有一定的影響，對色素的吸光度有一定的影響，維生素C對色素的影響是：隨著用量的增加而影響增加。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：著色劑。耐熱性差，不宜用于高溫加工的食品，用于冰淇淋等冷食。穩(wěn)定性隨食品水分活性的增加而降低，故意不適用于汽水，果汁等飲料，應(yīng)用于嬰兒食品的著色時(shí)，必須格控制硝酸鹽含量。
限量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
食品級(jí)甜菜紅價(jià)格 食品級(jí)甜菜紅采購 食品級(jí)甜菜紅用途 食品級(jí)甜菜紅作用 食品級(jí)甜菜紅報(bào)價(jià) 食品級(jí)甜菜紅生產(chǎn)廠家 食品級(jí)甜菜紅供應(yīng) 食品級(jí)甜菜紅使用方法 食品級(jí)甜菜紅用量 食品級(jí)甜菜紅多少錢 食品級(jí)甜菜紅品牌
