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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
落葵紅異名是落葵色素；Vinespinach Red，次要成分爲(wèi)甜菜花青素（betacyanine）和大批的甜菜紅苷（betamin）。糖果、果凍、糕點上彩裝，糕團、饅頭、碳酸飲料等的著色。
【產(chǎn)品性狀】
暗紫色粉末。有吸濕性，水溶液pH值5.84~6.94，呈白色，在pH3~7之間波動，當(dāng)pH＞8.78時由紫藍(lán)色變?yōu)辄S色。耐光、耐熱性差。易溶于水，可溶于乙醇，不溶于無水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等無機溶劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
我國《食品添加劑運用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 7920-1996）規(guī)則：用于糖果， 運用量0.1g/kg；碳酸飲料， 運用量0.13g/kg；糕點上彩裝， 運用量0.2g/kg；果凍， 運用量0.25g/kg。
【使用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、保健食品 、填充劑、原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)商品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、飼料：寵物罐頭、植物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
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