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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號：梔子黃[1]
英文稱號：Gardenia Yellow
英文別名：CCRIS 7705
CAS號：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656
【產(chǎn)品性狀】
梔子黃色素爲梔子果實提取物，是一種橙白色液體或黃色粉末狀商品，具有著色力強、色澤艷麗、色彩自然、無異味、耐熱、耐光、波動性好、色彩不受PH值的影響。
【產(chǎn)品應用】
食操行業(yè)
桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優(yōu)秀的染色才能，可普遍使用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上
運用辦法
將所需數(shù)量的色素，參加過量的水或稀乙醇中，濃縮攪拌平均，再將此黃色溶液參加所需染色的商品中，平均攪拌即可。操作溫度應低于80度
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