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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 可可色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號： 可可殼色素
英文稱號： Cacao husk pigment
別名： 可可色
性狀：深棕色粉末
分子量：≥1500
【產(chǎn)品性狀】
深棕色粉末，無異味及異臭，微苦，易吸潮，易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液爲(wèi)巧克力色。在近中性條件下波動，pH值小于4時易沉淀，隨介質(zhì)的pH值降低，溶液顏色加深，但色彩不變。耐熱性、耐氧化性、耐光性均強。對淀粉、蛋白質(zhì)著色性強，特別是對淀粉著色遠比焦糖色強。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
著色劑。用于冰淇淋、餅干，運用量0.04 g/kg；配制，運用量爲(wèi)1.0g/kg；碳酸飲料，運用量爲(wèi)2.0 g/kg；糖果、糕點上彩裝，運用量3.0 g/kg；豆奶飲料，運用量0.25g/kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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