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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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單甘脂在食品加工中的應(yīng)用
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2518 /公斤
≥2517 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2018-08-02
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
CAS
型號(hào) 其他
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規(guī)格 1*25
類型 食品乳化劑

【產(chǎn)品介紹】

單甘脂簡(jiǎn)介:

單甘脂又名二羥基丙基十八烷酸酯,由C16-C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇停止酯化反響而制得,常作爲(wèi)食物的乳化劑和添加劑,在化裝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,在工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的光滑劑,在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑等

CAS: 123-94-4 分子式: C21H42O4

分子量:358.56

中文稱號(hào):二羥基丙基十八烷酸酯單硬脂酸甘油酯(工業(yè)品)單硬脂酸甘油酯

英文稱號(hào):2,3-Dihydroxypropyloctadecanoate


【產(chǎn)品性狀】

單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇停止酯化反響而制得。是一種非離子型的外表活性劑。它既有親水又有親油基因,具有潤(rùn)濕、乳化、起泡等多種功用。本品一級(jí)品爲(wèi)乳白色似蠟固體

單甘脂用處:

單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化裝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細(xì)膩,滑潤(rùn);用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的光滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作光滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作爲(wèi)消泡劑、分散劑、增稠劑、潮濕劑等。


【產(chǎn)品應(yīng)用】

單甘脂在塑料工業(yè)中使用次要用作脫模劑、增塑劑、抗靜電劑,特別適用于塑料發(fā)泡制品的抗縮劑。在PVC制品消費(fèi)中作爲(wèi)內(nèi)光滑劑,且可作爲(wèi)醇酸樹脂的改性劑,硝酸纖維素的增塑劑。在農(nóng)用大棚膜的消費(fèi)中,單甘脂是流滴劑的次要原料使用***普遍、用量的一種乳化劑??捎糜谙M(fèi)聚氯乙烯通明顆粒的光滑劑, 白色或微黃色粒狀粉末,作爲(wèi)聚氯乙稀內(nèi)光滑劑,具有與聚氯乙稀樹脂較好的相容性,改善聚氯乙稀分子自在活動(dòng)性及不粘性,進(jìn)步外表光亮度. 用于聚氯乙稀硬/軟質(zhì)制品. 作爲(wèi)紡織印染助劑,單甘酯是織物的防變色及柔軟劑;在復(fù)合鉛鹽波動(dòng)劑中是不可或缺的光滑劑;

1.抗靜電:在塑料樹脂內(nèi)遷移快,效時(shí)長(zhǎng),能降低外表電阻減小靜電構(gòu)成和積聚,所以具有疾速長(zhǎng)效抗靜電增加塵埃吸附功用,作爲(wèi)塑料中的抗靜電劑、防塵劑。

2.優(yōu)秀的外表活性,在塑料樹脂中使薄膜外表易潮濕,堅(jiān)持通明,空氣凝結(jié)水珠可順膜流下,所以具有封口和印刷性好,堅(jiān)持通明有利透光,可作爲(wèi)長(zhǎng)效防霧劑抗滴流劑。

3.良好的油脂性:與樹脂分子相容,降低分子間摩擦力,減小熔體粘度,能延長(zhǎng)消費(fèi)周期、成品率高,作爲(wèi)內(nèi)外光滑劑、脫模劑。


【應(yīng)用領(lǐng)域】

 1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。

 2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。

 3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。

 4、【其它行業(yè)】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

 7、【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。

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