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| 主要用途 | 水份保持劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:六偏磷酸鈉
中文別名:格來漢氏鹽;SHMP
英文名稱:Sodium hexametaphosphate
英文別名:Metaphosphoric acid, hexasodium salt; Hexasodium metaphosphate;
Glassy sodium; Graham's Salt, Sodium Polymetaphosphate; Sodium phosphate (Na6(PO3)6); SHMP; Sodium Hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexaphosphoxane-2,4,6,8,10,12-hexolate 2,4,6,8,10,12-hexaoxide; Sodium Hexametapho
CAS:10124-56-8
EINECS:233-343-1
分子式:Na6O18P6
分子量:611.7704
【產(chǎn)品特點】。
摩爾質(zhì)量:611.77 g·mol-1外觀:白色、無臭、結(jié)晶粉末
六圓環(huán)實際上不存在
六圓環(huán)實際上不存在
密度:2.484 g/cm3
熔點:616°C(分解)
沸點:1500 °C
溶解度(水):易溶
溶解度(有機溶劑):不溶
吸濕性:強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。
【產(chǎn)品作用】
主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:
·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化;
·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味;
·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解;
·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;
·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
·用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤;
·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
1、貨源說明
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3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
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