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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品級異VC鈉價(jià)格 食品級異VC鈉采購 食品級異VC鈉用途 食品級異VC鈉作用 食品級異VC鈉報(bào)價(jià) 食品級異異VC鈉生產(chǎn)廠家 食品級異VC鈉供應(yīng)
【產(chǎn)品簡介】
異VC鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期，且*，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。貯藏及運(yùn)輸：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。
抗氧化性能 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉，無強(qiáng)化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。
美國食品和藥物管理局（1980）將異維生素C鈉列為一般公認(rèn)安全物質(zhì)。
異抗壞血酸鈉的生理作用，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20，但在*，*，肝糖原生成，色素排泄，*等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，異抗壞血酸鈉廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
[異抗壞血酸鈉用量]我國規(guī)定異抗壞血酸鈉可用于烘焙用果醬中，最大使用量1.0g/kg。異抗壞血酸鈉對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1％0.8％的水溶液浸漬。異抗壞血酸鈉對果汁等飲料的使用量為0.01％~0.03％。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），桃子、蘋果醬2g/kg，水果罐頭0.751.5g/l，天然果汁0.080.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
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