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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | L-羥基脯氨酸 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：L-羥基脯氨酸
英文名稱：L-Hydroxyproline
含 量：99%
起 訂：25kg
CAS：51-35-4
分子式：C5H9NO3
性狀：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味，能改善果汁飲料，清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274℃（分解），易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
用途：增味劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料。
檢測(cè)項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 |
外觀 | 白色結(jié)晶或白色粉末狀 |
鑒定 | 用紅外線吸收光譜儀器測(cè)定 |
比旋光度 | -74.0o～-77.0o |
透光度 | ≥98.0% |
含氯量 | ≤ 0.020% |
氨鹽 | (NH4)≤0.020% |
硫酸鹽 | (SO4)≤ 0.020% |
鐵鹽 | (Fe) ≤10PPm |
重金屬 | (Pb)≤10PPm |
砷鹽 | (As2O3) ≤1PPm |
其它氨基酸 | 符合標(biāo)準(zhǔn) |
干燥失重 | ≤0.40% |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% |
含量 | 98.5%～101.5% |
酸堿度 | 5.0～6.5 |
