主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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【產(chǎn)品名稱】:紐甜
【英文名稱】:Maltitol
【CAS NO】:165450-17-9
【產(chǎn)品級別】:食品級
【最小訂量】:1kg
【包裝方式】:大貨25kg/桶,其他規(guī)格咨詢客服
【使用方法】:按生產(chǎn)需要
【存儲條件】:密封與陰涼干燥處
【保質(zhì)期】:2年
【外 觀】:麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色通明的中性黏稠液體,含約4.5%的結(jié)晶水,易溶于水,不溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
在涼果中的應(yīng)用
紐甜的使用建議:
⑴紐甜的用量(相對蔗糖甜度計算)占總甜度的30%左右??梢院蜕疤?,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。
⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍,其他酸度沒那么高的涼果中,可以用到7500倍以上。
風味延長和增強劑
在特定的應(yīng)用和風味體系中,紐甜可延長、增強產(chǎn)品的口感和香味。紐甜在實際應(yīng)用過程中,因其修正和某些風味的特性,要求產(chǎn)品重新調(diào)整香精體系和酸味劑的含量或種類。在粉末飲料中,添加紐甜可減少至少20%的檸檬酸用量,而不會影響產(chǎn)品的酸味。
【購物須知】
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其他:本圖片展示為制作效果,實際發(fā)貨以實際商品包裝為準。