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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-05-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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一、基本簡介
【產(chǎn)品名稱】：過氧化氫酶
【英文名稱】：CATALASE
【CAS NO】：9001-05-2
【外觀】：深琥珀色液體
二、產(chǎn)品概述
過氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及jing制而成的一種酶制劑，其用途是高效分解過氧化氫（雙氧水），具有安全、環(huán)保等特點?？蓮V泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫（雙氧水）。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè)：用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫
用于食品包裝，防止食物被氧化
紡織工業(yè)：過氧化氫酶被用于除去紡織物上的過氧化氫，以保證成品是不含過氧化物的
用在隱形眼鏡的清潔上：眼鏡在含有過氧化氫的清潔劑中浸泡后，使用前再用過氧化氫酶除去殘留的過氧化氫。
優(yōu)點：
1.過氧化氫酶是蛋白質(zhì),可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無影響。
2.該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣。
3.縮短工藝時間,提高產(chǎn)率、分解過氧化氫,比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。
【酶制劑介紹】
酶制劑是指叢生物蟲提取的具有酶特性的一類物質(zhì),主要作用是催化食品加工過程中各種華學(xué)反應(yīng),改進(jìn)食品加工方法。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎選購！
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