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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9032-08-0 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5萬-10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 糖化酶 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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一、基本簡介
【中文名】：糖化酶
【英文名】：AMYLOGLUCOSIDASE
【別 名】：糖化淀粉酶
【CAS No】：9032-08-0
【酶活力】：5萬-10萬
二、物化性質
近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體，可分散于食用級稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇。
三、應用領域
糖化酶還用于生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精可催化水解淀粉生產啤酒黃酒醬味精和抗生素, 糖化酶也可用于葡萄糖飴糖和糊精等的生產。
使用糖化酶的優(yōu)點 ：
1、 糖化酶對設備沒有腐蝕性，使用安全。使用糖化酶工藝簡單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產。
2、 使用糖化酶對淀粉水解比較安全，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感 染，節(jié)約糧食可降低勞動強度，改善勞動條件。
3、 使用糖化酶有利于生產機械化，有利于實現(xiàn)文明生產。
【酶制劑介紹】
酶制劑是指叢生物蟲提取的具有酶特性的一類物質,主要作用是催化食品加工過程中各種華學反應,改進食品加工方法。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎選購！
