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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 24634-61-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
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一、基本介紹
【產(chǎn)品名】：山梨酸鉀
【英文名】： potassium sorbate
【化 學(xué) 式】：C6H7KO2
【CAS NO】：24634-61-5
二、物化性質(zhì)
白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。
三、產(chǎn)品用途
山梨酸及鉀鹽應(yīng)用在多種食品之中，都可以起到防腐保鮮的作用，且安全性能良好。
山梨酸及鉀鹽在酒類和飲料中的應(yīng)用。
(1)在每升酒類食品中添加200—300毫克山梨酸鉀以及20—40毫克SO2。
(2)蘇打類飲料：按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。
(3)鮮橘汁、山楂汁等飲料：按照0.02%的比例添加山梨酸，可以將保存期延長到6月。
(4)其他類非酒精飲料：按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。
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