|
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 299-28-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家葡萄糖酸鈣 生產廠家葡萄糖酸鈣 食品級葡萄糖酸鈣 價格葡萄糖酸鈣 哪里有賣的葡萄糖酸鈣 品牌葡萄糖酸鈣 供應葡萄糖酸鈣 報價葡萄糖酸鈣 廠家直 銷葡萄糖酸鈣 直供葡萄糖酸鈣 現(xiàn)貨葡萄糖酸鈣 專業(yè)生產葡萄糖酸鈣 食用葡萄糖酸鈣 類別含量99%葡萄糖酸鈣 品質葡萄糖酸鈣 批發(fā)葡萄糖酸鈣 食用葡萄糖酸鈣 作用葡萄糖酸鈣 用途葡萄糖酸鈣 *廠家葡萄糖酸鈣
一、基本信息
中文名：葡萄糖酸鈣
英文名稱：Calcium gluconate
別 名：葡萄酸鈣一水合物
CAS No：299-28-5
分子式：C12H22CaO14
【性狀】
葡萄糖酸鈣為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，葡萄糖酸鈣易溶于沸水，略溶于冷水，不溶于乙醇有機溶劑。
二、應用領域
葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質量。
用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的。
做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花，有時也叫熱豆腐。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
