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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 63-68-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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一、基本介紹
【中文名】：L-蛋氨酸
【英文名】：L-Methionine
【別 名】：蛋氨酸
【CAS No】：63-68-3
【分子式】：C5H11NO2S
二、物化性質(zhì)
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強酸不穩(wěn)定，可導致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫熱的稀乙醇、堿性溶液和稀無機酸。難溶于乙醇。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
L-蛋氨酸是人體必 需而又不能自身合成的八種氨基酸之一，被廣泛用于氨基飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個領(lǐng)域
【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙 制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
【氨基酸介紹】
食品級氨基酸可以作為增味劑、增香劑、酸味劑、營養(yǎng)強化劑等，廣泛應(yīng)用于食品加工中。例如，谷氨酸鈉可以增強食品的鮮味，賴氨酸可以增強食品的甜味，色氨酸可以增強食品的香味，纈氨酸可以增強食品的酸味，精氨酸可以增強食品的咸味等。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
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