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| 主要用途 | 漂白劑 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 7681-57-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 有效物質 | 其他 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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一、簡介
【中文名】：焦亞硫酸鈉
【英文名】：Sodium metabisulfite
【別 名】：偏二亞硫酸鈉
【CAS No】：7681-57-4
【分子式】：Na2O5S2
二、性狀
外觀：白色結晶性粉末
溶溶解性：溶于水，水溶液呈酸性?？扇苡诟视?，微溶于乙醇
三、用途
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，*使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
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