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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 68624-04-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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一、基本信息
中文名：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
中文別名：Benzenepropanamide
CAS NO：68624-04-4
外觀：白色至微黃色 末。易溶于水
二、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
聚葡萄糖很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心，可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，是各種"液，固體"飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加奶，加水服用。
面制品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.510
肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.520
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.55
飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.53
酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中，添加量：0.510
調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：515
冷凍食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.55
休閑食品：布丁、果凍等；添加量：89
三、貯存與運輸
1.避免陽光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴格密封。
3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠離火源。
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