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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 68624-04-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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一、基本信息
中文名:聚葡萄糖
英文名:Polydextrose
中文別名:Benzenepropanamide
CAS NO:68624-04-4
外觀:白色至微黃色 末。易溶于水
二、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
聚葡萄糖很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,具有低冰點適用于制冷餐,甜點心,可減低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低熱量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,是各種"液,固體"飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加奶,加水服用。
面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.510
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.520
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.55
飲 料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.53
酒 類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中,添加量:0.510
調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:515
冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.55
休閑食品:布丁、果凍等;添加量:89
三、貯存與運輸
1.避免陽光直射,應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月,未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴格密封。
3.應(yīng)避免暴曬,于陰涼通風(fēng)處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠離火源。