|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家赤蘚糖醇 生產(chǎn)廠家赤蘚糖醇 食品級赤蘚糖醇 價格赤蘚糖醇 哪里有賣的赤蘚糖醇 品牌赤蘚糖醇 供應赤蘚糖醇 報價赤蘚糖醇 廠家直 銷赤蘚糖醇 直 供赤蘚糖醇 現(xiàn)貨赤蘚糖醇 專業(yè)生產(chǎn)赤蘚糖醇 食用赤蘚糖醇 類別含量99%赤蘚糖醇 品質(zhì)赤蘚糖醇 批發(fā)赤蘚糖醇 食用赤蘚糖醇 作用赤蘚糖醇 用途赤蘚糖醇 *廠家赤蘚糖醇
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：赤蘚糖醇
英文名：Erythritol
中文別名：內(nèi)消旋赤蘚糖醇
主要用途：甜味劑
型 號：食品級
CAS NO：149-32-6
二、產(chǎn)品性狀
白色、無臭，熱穩(wěn)定結晶。微甜。有強清涼感。
三、產(chǎn)品特性與應用
可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，Z大使用量3%。由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強，谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時耐熱，加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量，發(fā)熱量1.67*1000J/g（0.4kcal/g），相當于蔗糖的十分之一。
低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等。
蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料,對于形成焙烤食品特有的組織結構、口感和風味具有相當重要的作用,是生產(chǎn)高品質(zhì)焙烤制品所不可缺少的原料。
糖在焙烤食品的生產(chǎn)中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外,對面團的流變學性質(zhì)、工藝及產(chǎn)品品質(zhì)帶來很大的影響,糖的適量添加是保證正常的生產(chǎn)工藝及良好的產(chǎn)品品質(zhì)條件。
