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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 470-55-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：水蘇糖
英文名：STACHYOSE
中文別名： 木蘇糖; 水蘇糖;
型 號：食品級
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：470-55-3
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
水蘇糖是天然存在的一種四糖。純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異
味。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖“。
1、水蘇糖類似于某些水溶性膳食纖維，沒有毒，可直接食用。
2、水蘇糖對人體胃內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著 明顯的成長作用，能迅速提高人體消 化道內(nèi)環(huán)境。
3、水蘇糖能直接到達有益菌群所在的大腸部位， 雙歧桿菌成長。
4、水蘇糖可B1、B2、B6、B12等維生素的合成，胃腸 道對鈣，鎂等元素的吸收。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料 。
6、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小，不會破壞原有食品的風味。
7、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
四、包裝與貯存：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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