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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-69-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：果膠
外文名：pectin
產(chǎn)品用途：食品級增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
【產(chǎn)品性狀】
白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性，耐熱性強。
【產(chǎn)品用途】
1、用于果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口
2、利用其乳化穩(wěn)定作用，用于棒冰、冰淇淋，使成品口感細膩，滑爽。
3、利用其增稠作用，用于酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期。
4、焙烤食物添加果膠可以提高面團的透氣性，增強口感，延長保質(zhì)期。
【存儲運輸】
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。
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