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河北潤步生物科技有限公司
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水蘇糖報(bào)價(jià)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100140 /公斤
100-1000138 /公斤
≥1000136 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-04-28
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 470-55-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名:水蘇糖

英文名:Stachyos 

中文別名: 木蘇糖; 水蘇糖;

主要用途:食品級甜味劑

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

【產(chǎn)品概述】

水蘇糖自然來源:水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì),在我們經(jīng)常食用的蔬菜、中藥材中都含有。地靈中含量 高,食用歷史也 悠久。

所有的豆類食品都含有水蘇糖,如大豆、黃豆、綠豆等等,但水蘇糖的含量較低,一般在2%~4%之間,發(fā)芽時(shí),水蘇糖會(huì)很快消失,所以食用豆芽菜并不能補(bǔ)充水蘇糖。

【產(chǎn)品性狀】

純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu):半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。

【說明與應(yīng)用】

水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。

可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。

添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。