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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 874807-57-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 合成著色劑 |
主要著色成分 | 紅曲紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否進(jìn)口 | 否 |
商品詳情概述
一、基本信息
【中文名】:紅曲紅
【英文名】:MONASCUS RED
【產(chǎn)品用途】:著色劑 食用色素
【原 料】:大米、黃豆
【包裝規(guī)格】:25*1
二、產(chǎn)品性狀
是深紫紅色液體或粉末或糊狀物,略帶異臭,不溶于油脂及非極性溶劑。
三、闡明與使用
紅曲色素,產(chǎn)品名叫紅曲紅,是以大米、大豆為主要原料,經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料,經(jīng)萃取、濃縮、精制而成的紅色色素。
紅曲色素是多種色素的混合物,主要有紅色系和黃色系2大類,這些色素都是聚酮類化合物。
四、存儲運輸
產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產(chǎn)品需密封,置于干燥環(huán)境中。