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詳情描述

一、基本信息

【中文名】：六偏磷酸鈉

【英文名】：Sodium hexametaphosphate

【別 名】：格蘭漢姆鹽

【主要用途】：水分保持劑

【化學(xué)式】：(NaPO3)6

【CAS】：10124-56-8

【EINECS】：233-343-1

【型 號】：食品級

【執(zhí)行標準】：國標

二、產(chǎn)品性狀

 無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。

三、說明與應(yīng)用

1、用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑，也用于醫(yī)藥、食品石油、印染、鞣革、造紙等。

2、用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增強結(jié)著性，防止脂肪氧化。

3、用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，維生素C分解。

產(chǎn)品用量：

一般0.3-0.5%、干酪中用量0.9%；肉類0.3%；奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%；煉乳、飲料0.2%。