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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 56038-13-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖
英文名稱：Sucralose
主要用途： 甜味劑
分 子 式：C12H19Cl3O8
別 名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、 大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強(qiáng)力甜味劑。
【產(chǎn)品性狀】
三氯蔗糖為白色粉末狀產(chǎn)品。三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對(duì)它幾乎無(wú)影響。是目前 以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒(méi)有任何苦后味，無(wú)熱量，不齲 齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食品中，三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，三氯蔗糖用于、蜜餞、糖果中 。
與其它甜味劑相比，它同時(shí)具備多項(xiàng)的優(yōu)越性質(zhì)：
● 甜度高，是蔗糖的600-650倍
● 口味純正，沒(méi)有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重迭，這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的。
