|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 6587-31-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：低聚半乳糖
英文名稱：Galactooligosaccharides
主要用途： 甜味劑
【產(chǎn)品簡介】
低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌及人體所分解而失去其本來應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧桿B菌則不明顯。
【產(chǎn)品性狀】
白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無特殊氣味
【產(chǎn)品用途】
● 低聚半乳糖在食品工業(yè)中廣泛地應(yīng)用于烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及保 健飲料、糕點、調(diào)味品中。
● 嬰幼兒配方奶粉中添加GOS，可以促進嬰幼兒腸 道健康并增強其抵 抗力，還進一步提高了嬰幼兒對配方奶粉的生理耐受性。
● 在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。● 低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工。
● 低聚半乳糖在食品工業(yè)中廣泛地應(yīng)用于烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點、調(diào)味品中。應(yīng)用于焙烤食品不僅能改善食品風(fēng)味、質(zhì)地及色澤。
|
|
|
|
