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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 來源 | 其他 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品簡介】
桑椹紅的英文是Mulberry Red，性狀為紫紅色稠狀液體，易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機溶劑。以桑屬植物成熟果穗為原料，經(jīng)整理、壓榨、過濾。濾渣經(jīng)溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經(jīng)精制濃縮即得成品。
【產(chǎn)品性狀】
紅褐色粉末易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機溶劑。在酸性條件下，呈穩(wěn)定的紫紅色；中性時呈紫色，堿性時為紫藍色。pH值小于4.0時，溶液 大吸收波長為512~514nm.
【產(chǎn)品用途】
著色劑（紫紅色）。在PH小于5.0時，色澤較穩(wěn)定。適宜偏酸性食物著色。可用于果酒、果汁（味）飲料類、糖果、果凍、山楂糕等。
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