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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名稱:L-精氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-胍基戊氨酸鹽酸鹽; L-精氨酸單鹽酸鹽; L -鹽酸蛋白氨基酸;
英文名: L-Arginine Hydrochl ori de或L-Arginine HC1
CAS: 1119-34-2
分子式: C6H14N402. HC1
產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類，烘焙制品， 水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等。
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