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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱：異麥芽糖
中文別名：低聚異麥芽糖
英文名稱：Isomaltose
CAS號(hào)：499-40-1
EINECS號(hào)：207-879-1
分子式：C12H22O11
分子量：342.2965
形態(tài)特征：白色粉末狀
應(yīng)用領(lǐng)域：適當(dāng)代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：10%－20%；添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，建議添加量：10%－20%；添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚飼料中，建議添加量：0.1－0.3%
適應(yīng)范圍：
飲料：碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。
乳制品：牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。
冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。
