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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌 谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。
維生素B6為6-甲基-5-羥基-3,4二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計量，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%
性狀：
維生素B6為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在或中不溶。
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘渣不得超過0.1%
重金屬不得超過10ppm
用途：營養(yǎng)增補劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.
限量:強化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。
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