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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 硫酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、化學(xué)名：硫酸鎂
二、分子式：七水：MgSO4·7H2O；干燥品：MgSO4·nH2O
三、分子量：246.47(七水）
四、CAS：七水合物：10034-99-8；干燥品：15244-36-7(FCC)
五、性狀：七水物結(jié)晶為無色柱狀或針狀晶體，干燥品為白色結(jié)晶性粉末或粉末。無臭，均有咸味和苦味。易溶于水（119.8%，20℃），緩慢溶于甘油，微溶于乙醇，水溶液呈中性。
六、用途：營養(yǎng)強化劑（鎂強化劑）、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力,改善合成清酒的風(fēng)味（0.002%）,調(diào)整水的硬度。
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