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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名稱： 丁基羥基茴香醚
英文名稱： Butylated hydroxyanisole
別名： 丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
二、性狀
白色至淺黃色蠟狀固體，有輕微特異臭。熔點48~63℃，沸點264~270℃對熱穩(wěn)定，不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇和油脂。產品多為兩種異構體即3-BHA與2-BHA的混合物（通常3-BHA的抗氧化效果要強于2-BHA），一般3-BHA的含量為90%以上。
三、用途與注意事項
脂溶性抗氧化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：丁基羥基茴香mi可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg。此外也可用于膠姆糖配料。
