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河北潤步生物科技有限公司
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食品級納他霉素報價 納他霉素商家供應
起訂量 (公斤)價格
1-100600 /公斤
100-1000597 /公斤
≥1000595 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2022-12-08
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 見包裝
CAS
型號 食品級
包裝規(guī)格 袋/桶
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 其他

一、簡介

納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然化合物,屬于多烯大環(huán)內酯類,既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長,又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及。

二、性狀

近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。

三、用途

月餅營養(yǎng)豐富,餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發(fā)生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。 使用時一般采用噴灑法: 將納他霉素產(chǎn)品配制成0.02% ~0.04%的懸浮液,月餅烘烤后冷卻至常溫時,將 Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部,即可完成外部防霉。生咸蛋黃入爐烤至七八成熟,取出冷卻后浸泡于Natamycin懸浮液中約2 分鐘,即可防止蛋黃餡的霉變。