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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
一、簡介
中文名:肉桂酸鉀
外文名:Potassium cinnamate
CAS 編號:16089-48-8
包裝規(guī)格:25kg
分子式:C9H7KO2
EINECS號:240-244-7
二、性狀
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料
三、用途
利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。
肉桂酸用于蜜餞中,能改善口感風味,尤其是在食品防腐保鮮上,具有無公害的環(huán)保防腐劑。替代(苯甲酸鈉,山梨酸鉀,等產(chǎn)品)還可用在葡萄酒中,使其色澤光鮮。
肉桂酸具有很強的興奮作用,可廣泛直接添加于一切食品中。