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河北潤步生物科技有限公司
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脫氫乙酸鈉
起訂量 (公斤)價格
1-10035 /公斤
100-100033 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2021-05-11
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 其他

脫氫乙酸鈉廠家 

產(chǎn)品簡介:

  • 產(chǎn)品名稱:脫氫乙酸鈉

    英文名稱:sodium dehydroacetate

    分子式:C8H7Na4?H2O

    分子量:208.15


    白色或近白色結(jié)晶性粉末,無毒、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮


脫氫乙酸鈉作用用途:

脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),可延長存放期,避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內(nèi),抑制微生物的呼吸作用,從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。

脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的*能力,對霉菌和酵母的*能力尤強,脫氫乙酸鈉鹽對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強,抑制有效濃度為0.05%-0.1%,一般用量為0.03%-0.05%。


主要用于腐乳、醬菜、果醬(用量0.3g/Kg);湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)。