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河北潤步生物科技有限公司
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抗性糊精
起訂量 (公斤)價格
1-10035 /公斤
100-100033 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2021-05-10
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

抗性糊精廠家

簡介

抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種可溶性食品原料,在食品工業(yè)中具有的廣闊的展前景。

抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。


抗性糊精屬于低熱量葡聚糖,利用烘烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理精煉而成,一種白色或淡黃色粉末,味道為低甜味(大概蔗糖甜度的十分之一),無其他異味,易溶于水,耐熱、耐酸、耐冷凍??剐院芤吼ざ群艿?,且黏度值隨著剪切速率和溫度變化小,長時間不沉淀,滲透壓、冰點(diǎn)等方面特性優(yōu)良??剐院目偵攀忱w維含量高達(dá)82%,是一種低熱量的可溶性食品原料。


建議攝入量

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》中建議我國成人(19~50歲)膳食纖維的攝入量為25~30g/d,對嬰幼兒尚未給出推薦攝入量。每天攝入定量的抗性糊精,能夠保證機(jī)體正常運(yùn)行。



應(yīng)用范圍: 醫(yī)藥品,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。