L-瓜氨酸報(bào)價 L-瓜氨酸新價格
- 起訂量 (公斤)價格
-
1-100￥80 /公斤
-
100-1000￥79 /公斤
-
≥1000￥78 /公斤
- 發(fā)布日期： 2020-11-21
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
氨基酸
|
| CAS |
372-75-8
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
25*1
|
| 外觀 |
粉末
|
| 保質(zhì)期 |
兩年
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99％
|
| 主要營養(yǎng)成分 |
L-瓜氨酸
|
| 含量 |
99％
|
| 是否進(jìn)口 |
否
|
瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首先精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。
白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和*。
在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))?？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
